Sartén basculante a gas gama modular y puente serie 900 SB-980 de REPAGAS, diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo con las características de diseño, potencia,funcionalidad y accesibilidad.
De gran capacidad aplicada al uso de la industria colectiva para aumentar la productividad.
Acabado exterior, cubas y tapas de acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
Cubas fabricadas sin juntas ni soldaduras en su interior prolongando la vida de los equipos y reduciendo considerablemente el número de incidencias, especialmente tratadas para maximizar el rendimiento.
Elevación manual provista de eje anterior con tornillo sin fin y volante de maniobra.
Tapa provista de tirador ergonómico.
Calentamiento por quemadores tubulares de acero inoxidable.
Encendido piezoeléctrico y piloto, mediante descarga continua y alimentado de una pila (1,5 V).
Alimentación a gas mediante válvula termostática con sistema de seguridad con termopar.
Regulación de la temperatura de 100 °C a 300 °C.
Grifo de llenado de agua.
Patas regulables en altura.
Características.
Dimensiones (ancho/fondo/alto): 800/900/900 mm.
Dimensiones Cuba: 720 x 610 mm.
Volumen total: 86 l.
Volumen útil: 70 l.
Potencia: 22 kW.
Peso: 164 kg.