Abatidor de temperatura ABS-15/2 de SAMMIC, abatimiento rápido, ultra congelación y conservación automática.
El abatimiento rápido es el mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos.
Potencia, versatilidad y fiabilidad.
Motor integrado.
Flujo de aire indirecto: baja deshidratación.
Compresores de alta potencia: enfriamiento rápido.
Función hard chilling: para productos espesos.
Función pre-enfriamiento: enfriamiento sin costo.
HACCP de serie.
Incluye Sonda al corazón.
Características.
Capacidad recipientes GN 1/1: 30.
Capacidad recipientes en 600×400: 30.
Paso entre bandejas: 68 mm.
Capacidad GN 2/1: 15.
Capacidad cubetas helado 5 l.: 42.
Dimensiones exteriores (ancho/fondo/alto)(mm): 840/875/1975.
Capacidad de abatimiento en: 90′.
Capacidad de abatimiento-rendimiento: 70kg.
Consumo: 4050 W
Capacidad ultra congelación en: 240′.
Capacidad ultra congelación-rendimiento: 55 kg.
Peso neto: 279 Kg.