Abatidor de temperatura AB-3 2/3 de SAMMIC, abatimiento rápido, ultra congelación y conservación automática.
El abatimiento rápido es el mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos.
Potencia, versatilidad y fiabilidad.
Motor integrado.
Flujo de aire indirecto: baja deshidratación.
Compresores de alta potencia: enfriamiento rápido.
Función hard chilling: para productos espesos.
Función pre-enfriamiento: enfriamiento sin costo.
HACCP de serie.
Sonda al corazón opcional.
Características.
Capacidad recipientes GN 2/3: 3.
Capacidad cubetas helado 5 l.: 2.
Paso entre bandejas: 70 mm.
Dimensiones exteriores (ancho/fondo/alto)(mm): 600/600/400.
Capacidad de abatimiento en: 90′.
Capacidad de abatimiento-rendimiento: 7kg.
Consumo: 700 W
Capacidad ultra congelación en: 240′.
Capacidad ultra congelación-rendimiento: 5 kg.
Peso neto: 41 Kg.