Abatidor de temperatura AB-10 de SAMMIC, abatimiento rápido, ultra congelación y conservación automática.
El abatimiento rápido es el mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos.
Potencia, versatilidad y fiabilidad.
Motor integrado.
Flujo de aire indirecto: baja deshidratación.
Compresores de alta potencia: enfriamiento rápido.
Función hard chilling: para productos espesos.
Función pre-enfriamiento: enfriamiento sin costo.
HACCP de serie.
Incluye Sonda al corazón.
Características.
Capacidad recipientes GN 1/1: 10.
Capacidad recipientes en 600×400: 10.
Paso entre bandejas: 68 mm.
Capacidad cubetas helado 5 l.: 15.
Dimensiones exteriores (ancho/fondo/alto)(mm): 800/700/1544.
Capacidad de abatimiento en: 90′.
Capacidad de abatimiento-rendimiento: 32kg.
Consumo: 2100 W
Capacidad ultra congelación en: 240′.
Capacidad ultra congelación-rendimiento: 22 kg.
Peso neto: 139 Kg.