Fry top a gas serie 900 FTG-92/CDM de REPAGAS, para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo con las características de diseño, potencia, funcionalidad y accesibilidad.
Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
Piloto de encendido manual y con piezoeléctrico, termopar, regulación por válvula termostática EUROSIT de 100 °C a 285 °C y quemador tubular de gran rendimiento (70%) bajo placa fabricado en acero inoxidable.
Recomendado su uso para el trabajo con pescados y verduras.
Calor interno conducido para evitar pérdidas de temperatura y una correcta evacuación de los gases de combustión.
Palastros especialmente tratados para garantizar la uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.
Cubeta inferior recoge-grasas de medidas gastro-norm en los modelos con soporte, y cajón delantero recoge grasas en el resto de modelos.
Placa rodeada de canal exterior para facilitar la mejor evacuación de grasas y suciedad.
Para evitar salpicaduras de grasa es posible acoplar peto lateral y trasero extraíble (opcional).
Posibilidad de elegir entre superficie lisa o lisa/ranurada.
Posibilidad de incorporar puertas en los modelos con soporte hasta el suelo (opcional).
Patas regulables en altura.
Características.
Placa: Cromo.
Quemadores: 2.
Dimensiones (ancho/fondo/alto): 800/900/280 mm.
Potencia: 21 kW.
Peso: 163 kg.