Horno Power Line Eléctrico HE-1221/1 de REPAGAS con ventilador de cocción y generador de vapor en acero AISI 316 L.
Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo en acero inoxidable AISI 316L y cantos redondeados sin juntas, compatible con bandejas GN 1/1, GN 2/1 y de 600 × 400 mm.
Modelos eléctricos: intercambiador de calor directo en cámara con resistencias acorazadas Incoloy 800.
Iluminación halógena de la cámara de cocción
Panel de mandos protegido por estructura de policarbonato
Estructuras porta-bandejas desmontables
Panel deflector entre cámara de cocción y compartimento del intercambiador/ventilador con apertura “tipo libro” para efectuar el mantenimiento y la limpieza.
Puerta con posiciones intermedias de parada a 90° y 130° y con doble cristal templado con cámara de aire abierta.
Vidrio externo bajo-emisor y vidrio interno desmontable
Aislante térmico en fibra de cerámica (3,5 cm) con barrera anti-radiación
Cómoda maneta para diestros y zurdos
Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor
Cubeta de recogida y desagüe de los líquidos de condensación
Compartimento técnico con enfriamiento forzado y de fácil acceso a los componentes de funcionamiento en el lado izquierdo.
Grado de protección IPX5
Escape cámara de cocción sifonado anti reflujo de líquidos y olores y con enlace a T por enlace ventilado.
Patas regulables en altura recubiertas y protegidas con acero AISI 304
Se recomienda arqueta bajo el horno en los modelos 2011 y 2021
Equipamiento de seguridad características funcionales
Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control.
Micro interruptor magnético de la puerta
Alarmas de bloqueo de motor, quemador; falta de agua y falta de gas
Alarma por mal funcionamiento
Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos).
Convección de 30 °C a 270 °C y % de humedad de 0 a 100
Mixto de 10 °C a 250 °C y % de vapor de 10 a 90
Vapor de 30 °C a 125 °C
Predisposición del control a distancia de los picos de potencia
Características
Dimensiones con embalaje 1300x1140x1400 mm
Volumen 2.07 mm
Dimensiones equipo 1183x1090x1197 mm
Capacidad GN 12-GN 2/1
24-GN 1/1
Potencia 27.50 Kw
Voltaje V./Hz 380 V III+N+T 50-60
Peso bruto 285 KG
Peso neto 235 KG
