Horno Power Line a Gas HG-1221/1 de REPAFAS con ventilador de cocción y generador de vapor en acero AISI 316 L.
Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304, con techo y fondo de acero AISI 316L (1,2 mm) y cantos redondeados sin juntas, compatible con bandejas GN 1/1 y GN 2/1.
Intercambiador de calor indirecto fabricado en AISI 310S y AISI 316L con quemadores de aire soplado con grado de modulación y control de la llama con procesador electrónico para el auto diagnóstico y el rearme automático.
Iluminación halógena de la cámara de cocción
Panel de mandos protegido por 5 mm de cristal templado
Estructuras porta-bandejas desmontables
Panel deflector entre cámara de cocción y compartimiento del intercambiador/ventilador con apertura “tipo libro” para efectuar el mantenimiento y la limpieza.
Puerta con posiciones intermedias de parada a 90° y 130° y con doble cristal templado (6mm) con cámara de aire abierta.
Vidrio externo bajo-emisor y vidrio interno extraíble
Aislante térmico en fibra cerámica (3,5 cm) con barrera anti radiación
Cómoda maneta para diestros y zurdos
Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor.
Cubetas de recogida y desagüe de los líquidos de condensación
Compartimiento técnico con enfriamiento forzado y de fácil acceso a los componentes de funcionamiento en el lado izquierdo.
Grado de protección IPX5
Escape cámara de cocción sifonado anti reflujo de líquidos y olores y con enlace a T por enlace ventilado.
Patas regulables en altura recubiertas y protegida con acero AISI 304
Se recomienda arqueta bajo el horno en los modelos 2011 y 2021
Térmicos y termostatos de seguridad conectados con respectivas alarmas para motor/ventilador, cámara de cocción y ficha de control.
Micro interruptor magnético de la puerta
Alarmas de bloqueo de motor, quemador, falta de agua y falta de gas. Alarma por mal funcionamiento o interrupción en el lavado.
Horno mixto multifunción con mandos y pantalla a LED (7 segmentos)
Convección de 30º C a 270ºC y % de humedad de 0 a 100
Mixto de 10ºC a 250ºC y % de vapor de 10 a 90
Vapor de 30ºC a 125ºC
Predisposición del control a distancia de los picos de potencia
Características
Dimensiones con embalaje 1300x1140x1400 mm
Volumen 2.07 m3
Dimensiones equipo 1183x1090x1197 mm
Capacidad GN 12- GN 2/1
24-GN 1/1
Potencia 32.50 KW
Consumos GLP HG/h 2.49
GN Nm3/h 220 V I+N+T 50
Peso bruto 300 KG
Peso neto 250 KG