Horno de convección a gas steambox evolution h giorik SEHG101W de EUROFRED.
Sistema de producción de vapor BOILER/INSTANT.
Panel Touch-Screen programable, 9 fases de cocción.
Programas de cocina preestablecidos.
Ducha de serie.
Sonda al corazón de serie.
Sistema de lavado automático + desincrustante de boiler automático.
Ventilador de 6 velocidades.
Cámara de cocción control de humedad METEOYISTEM.
Conexión USB.
Cocción Delta T.
Autoreverse con tiempos de rotación cambiando de acuerdo con el ciclo de cocción establecido.
Refrigeración rápida con puerta abierta.
Iluminación de la cámara de cocción.
STEAMTUNER: modulación del vapor (seco-húmedo).
Adecuado para bandejas de 60×40 con bandeja específica.
Recetario pre cargado.
Lavado automático.
Incorporan inyectores para cambio de gas.
Soporte no incluidos.
Características.
Tensión/Fases/Frecuencia (V/nº/Hz): 230/1/50.
Potencia gas (W): 19000.
Potencia eléctrica (W): 1700.
Bandejas GN 1/1 o 40×60: 10.
Medidas: Ancho/Fondo/Alto (cm): 86/79,5/111,5.
Peso neto (kg): 178.