Cocina mixta con horno C-GE941 de FAGOR, fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con encimera embutida.
Junta de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillos ocultos a la vista.
Parrillas de grandes dimensiones que posibilitan el uso de ollas y sartenes de grandes dimensiones.
La reducida distancia entre nervios centrales, de 75 mm, permite así mismo el apoyo de ollas de diámetro muy pequeño (8cm), evitando el peligro de volcado de los recipientes pequeños.
Las parrillas están fabricadas en función esmaltada RAAF (resistente a los productos alcalinos, ácidos y al fuego y a altas temperaturas).
Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado, que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el fondo de ollas, incluso de grandes dimensiones, evitando acumulaciones de calor en un único punto y se optimiza la transferencia de energía del producto.
Quemadores con distinta potencia, para adaptarse a los recipientes y a su utilización con diferentes alimentos.
Posición inequivoca de los quemadores a la hora de volver a colocarlos.
Pilotos de bajo consumo y termopares colocados dentro del cuerpo del quemador para mayor protección.
Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, lo que facilita manipulaciones internas de cara a mejorar la reparabilidad.
Mando con base protectora de apoyo y sistema contra infiltraciones de agua.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura, enrasado con las parrillas, lo que facilita la maniobrabilidad y el apoyo de recipientes de mayor superficie, aumentando la superficie útil.
Acceso a los componentes por la parte frontal.
Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
Horno estático de fácil utilización, con los mandos colocados en el panel superior para una mayor ergonomía.
Cámara de cocción construida totalmente en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y proporciona una mayor higiene.
Introducción de la bandeja en sentido panorámico, lo que facilita la maniobrabilidad.
Guías en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades de trabajo.
Guías con perfil en «U», para evitar el volcado de las parrillas.
Control termostático de la temperatura (125-310ºC).
Calentamiento mediante resistencias blindadas de acero inoxidable con conmutador selector para funcionamiento de la zona superior y/o inferior.
Solera en la base del horno de hierro fundido, de 6 mm, que garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribución del calor.
Junta de cierre de fibra de vidrio que mejora la eficiencia térmica del horno y garantiza su durabilidad.
Puerta de horno desmontable, lo que facilita la reparabilidad.
Características.
Dimensiones de las parrillas (mm): 397×350.
Potencia quemadores (kw): 2 (5,25) + 1 (8,0) + 1 (8,0).
Dimensiones del horno: GN-2/1.
Potencia gas (kw): 28,70.
Potencia eléctrica (kW): 6,00.
Dimensiones (mm): 800x930x850.