Mesa baño maría funcionamiento con agua BMSR de EDENOX, con calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
Permiten la conservación de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
Cuba embutida para cubetas GN de 200 mm de profundidas, con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
En la parte inferior incorpora un estante liso.
Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10.
Cubetas gastronorm no incluidas en dotación.
Al poner en marcha el baño maría, la cuba siempre debe contener agua.
Potencia (W) 2100.
Cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para cuando está desenchufado de la red.
Incorpora panel de mandos, en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
En el extremo inferior de la cuba incorpora un grifo para el vaciado de la cuba.
Tensión (V) 230.