Serie 750
Gama modular y puente
Baños maría • cuece pastas
• Gama de baños maría y cuece pastas diseñada para ofrecer las
máximas combinaciones de trabajo con las características de:
potencia, funcionalidad, seguridad y accesibilidad.
• Exterior y cubas fabricados en acero inoxidable AISI 304 (18/10)
con acabado scotch.
• Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de
bloques completos de cocción.
• Cubas fabricadas sin juntas ni soldaduras en su interior
prolongando la vida de los equipos y reduciendo
considerablemente el número de incidencias, especialmente
tratadas para maximizar el rendimiento. Diseñadas para
maximizar la compatibilidad y polivalencia en el uso de
recipientes gastro-norm.
• Baños maría: resistencias blindadas, termostato de regulación y
piloto indicador de encendido. Temperatura de funcionamiento:
de 30 °C a 90 °C. Posibilidad de incorporar puerta en el modelo
con soporte hasta el suelo (opcional). Cubetas no incluidas
(opcional).
• Cuece pastas: piloto de encendido manual y con piezoeléctrico,
termopar y quemador tubular bajo cuba fabricado en acero
inoxidable. Mandos de control de poliamida resistentes al calor
y con posiciones de piloto, máximo y mínimo. Temperatura
de funcionamiento: de 30 °C a 99 °C. Puerta y cestillos y
incorporados.
• Remates de chimenea fabricados en hierro fundido.
• Mandos de control ergonómicos ubicados en el frontal
permitiendo un manejo directo del equipo a la par que
garantizando la accesibilidad en caso de reparación.
• Todos los equipos dotados con grifo de llenado.
• Todos los modelos dotados de grifo de vaciado para facilitar la
limpieza de la cuba.
• Patas regulables en altura
