Abatidor de temperatura AB-5 de SAMMIC, abatimiento rápido, ultra congelación y conservación automática.
El abatimiento rápido es el mejor sistema natural para alargar la vida de los alimentos.
Potencia, versatilidad y fiabilidad.
Motor integrado.
Flujo de aire indirecto: baja deshidratación.
Compresores de alta potencia: enfriamiento rápido.
Función hard chilling: para productos espesos.
Función pre-enfriamiento: enfriamiento sin costo.
HACCP de serie.
Incluye Sonda al corazón.
Características.
Capacidad recipientes GN 1/1: 5.
Capacidad recipientes en 600×400: 5.
Paso entre bandejas: 68 mm.
Capacidad cubetas helado 5 l.: 6.
Dimensiones exteriores (ancho/fondo/alto)(mm): 800/700/900.
Capacidad de abatimiento en: 90′.
Capacidad de abatimiento-rendimiento: 18kg.
Consumo: 1250 W
Capacidad ultra congelación en: 240′.
Capacidad ultra congelación-rendimiento: 10 kg.
Peso neto: 108 Kg.