CARACTERÍSTICAS GENERALES · La línea de hornos eléctricos a convección ChefLux™ garantiza una perfecta uniformidad de cocción en todo ambiente y en toda condición de carga. · Facilidad de uso garantizada. · Producto innovador que incluye las mejores tecnologías: ·· AIR.Plus™ :La inversión rápida del sentido de marcha de las turbinas y los motores con un elevado número de revoluciones aseguran la distribución uniforme del calor, reduciendo los tiempos de cocción. ·· STEAM.Plus™ : La entrada de humedad durante el proceso de cocción permite transferir el calor en manera rápida a los alimentos que se encuentran en el horno, reduciendo los tiempos de cocción y la pérdida de peso. ·· DRY.Plus™ : La expulsión de la humedad se realiza en modo rápido y eficaz, logrando de esta manera que los sabores de los platos exalten un resultado siempre a la altura de las expectativas. · Capacidad: 20 bandejas GN 1/1
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Dimensiones Ext. (LxPxH) Bandejas Distancia entre bandejas 86.6 x 99.7 x 186.3 cm GN 1/1 (53 x 32.5 cm) Potencia eléctrica 29.7 Kw Voltaje 400 V/3N